die Zeit der Weinlese rückt in großen Schritten näher und dieses Jahr ist alles ein wenig anders. Die Natur hat uns überrascht, und so wird die Ernte auf unserem Weingut (und vermutlich bei einigen anderen Winzern in der Umgebung ebenso) bereits rund zwei Wochen früher beginnen als im vergangenen Jahr. Ein Grund zur Freude, aber auch zur erhöhten Aufmerksamkeit im Weingarten und Keller.

Die Reben im Kamptal haben in diesem Jahr ideale Bedingungen genossen. Wir hatten ausreichend Regen, sodass die Rebstöcke gut mit Wasser versorgt sind, und gleichzeitig hat die Sonne ihnen das nötige Licht und die Wärme geschenkt, um die Trauben gesund und kräftig reifen zu lassen. Die Trauben hängen prall und vielversprechend an den Rebstöcken – es ist ein Geschenk der Natur, auf das wir uns schon sehr freuen.

Als Bio-Winzer ist es uns besonders wichtig, unseren Weingärten das zu geben, was sie brauchen, ohne der Natur zu viel zu nehmen. Nachhaltigkeit und schonender Umgang mit den Ressourcen stehen im Zentrum unserer Arbeit, und das zeigt sich besonders in der Qualität unserer Weine.

Die bevorstehende Lese wird wie immer mit viel Hingabe und Sorgfalt von unserer Familie durchgeführt. Jede Traube, die in den Keller wandert, wird von uns persönlich geprüft, um sicherzustellen, dass nur das Beste in die Flasche kommt.

Wir halten euch natürlich während der Lese und des Ausbaus im Keller auf dem Laufenden. Es bleibt spannend, da jedes Jahr anders ist und seine ganz besonderen Charakter mit sich bringt 🤗

Juhu, unser Grüner Veltliner Erdverbunden wurde mit einer Silbermedaille beim *ORGANIC WINE AWARD* von *WINE SYSTEM* ausgezeichnet ☺️

Dieser renommierte Wettbewerb würdigt Weine, die im Einklang mit der Natur und nach biologischen Prinzipien hergestellt werden.

Zitat:
Der *ORGANIC WINE AWARD* ist mehr als ein Siegel – es ist eine innere Haltung. Er fordert von uns Winzern ein hohes Maß an Engagement und bringt originelle Weine hervor, die nur durch respektvolle und geschickte Interaktion mit der Natur entstehen können. Die Jury, bestehend aus **PAR® Certified Master Verkostenden**, bewertet jeden Wein individuell und dokumentiert seine sensorischen Eigenschaften in Bezug auf Herkunft, Klima und Stil. Die Auszeichnung bietet aufschlussreiche Analysen für unser Qualitätsmanagement.

Unser Grüner Veltliner Erdverbunden ist ein charaktervoller Wein, der die einzigartigen Terroir-Eigenschaften des Kamptals widerspiegelt. Seine frische Säure, gepaart mit Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer, macht ihn zu einem Favoriten unter den österreichischen Weißweinen. Diese Silbermedaille ist eine schöne Anerkennung für unsere Arbeit und die Qualität dieses herausragenden Weins 🤗

In der Tat, die kleinen, häufigen Regenschauer, die aktuell unsere Böden bei warmen Temperaturen genießen, sind ein wahrer Segen. Sie erquicken nicht nur den Regenwurm und seine Freunde, sondern auch die zahlreichen wunderbaren Mikroorganismen, die schönen und nützlichen Begrünungspflanzen und – zu guter Letzt – unsere Rebstöcke.

Gemischte Gefühle bei unseren Reben

Es stimmt, der Regen stillt den Durst und die Sonnenstrahlen liefern die Energie, die unter anderem für das Wachstum benötigt wird. Doch nicht alle Gäste sind willkommen, wenn das Wetter seine Geschenke verteilt. Zwei spezielle Pilzarten, der falsche und der echte Mehltau, gehören leider auch dazu. Und gerade in der Blütezeit sind die Weinreben empfindlich.

Natürlicher Schutz für unsere Weinstöcke

Um unsere geliebten Weinstöcke vor diesen zerstörerischen Pilzkrankheiten zu schützen, setzen wir auf einfache, natürliche und teils bewährte Hausmittel. Backpulver, elementarer Schwefel, eine Prise Kupfer, Schmierseife, Pflanzenextrakte und Tees – diese Mittel stärken die Weinpflanze, ähnlich wie Vitamine es bei uns Menschen tun, oder umhüllen sie einige Tage mit einer dünnen Schutzschicht.

Ein kühler Hauch über unseren Weingärten

Während die kalten Winde des Frühlings durch das Kamptal wehten, standen unsere Reben in einer stillen Wacht gegen die frostige Bedrohung. In den frühen Morgenstunden, als die Temperaturen zu sinken begannen, haben wir und zahlreiche andere Landwirte mit angehaltenem Atem beobachtet, wie sich der Frost seinen Weg durch die Landschaft bahnte.

Doch dank einer aktiven Gegenmaßnahmen und einem Hauch von Glück wurden unsere Weingärten nur leicht vom Frost berührt. Die traditionelle Methode des Räucherns mit feuchtem Stroh, eine bewährte Frostschutzmaßnahme, hat sich einmal mehr als effektiv erwiesen. Diese Technik, die seit Generationen von Winzern angewandt wird, hat dazu beigetragen, die zarten Knospen unserer Reben vor den eisigen Küssen des Frosts zu schützen.

Die Rauchschwaden, die sanft über die Reihen unserer Weinstöcke glitten, bildeten eine schützende Decke, die die Wärme einfing und die empfindlichen Triebe unserer Pflanzen umhüllte. Dieses natürliche Verfahren, unterstützt durch das Verständnis für das Land und seine Bedingungen, hat sich als eine gute „Festung“ gegen die Unberechenbarkeit des Wetters erwiesen.

Wir sind dankbar, dass wir diese Herausforderung mit überschaubaren Schäden überstanden haben, fühlen aber auch ehrfürchtig mit anderen Winzern in der Region mit, die weniger Glück hatten. Wir wissen wie bitter es ist wenn die Früchte der Arbeit in Gefahr sind.

In wenigen Wochen, am 27. und 28. April, laden wir euch herzlich ein, die Weinvielfalt des Kamptals bei uns am Weingut zu entdecken. Anlässlich des Kamptaler Weinfrühlings öffnen wir unsere Türen und präsentieren euch unsere neuen Jahrgänge und andere Schmankerl.

Freut euch auf:

• Exklusive Verkostung unserer neuen Weine: Probiert gerne unsere neuen Jahrgänge von Grünen Veltliner Erdverbunden, Weißburgunder, Rosé Garbo und vweitere Weine aus unserem Sortiment
• Persönliche Gespräche mit uns Winzern: Wir nehmen uns Zeit, beantworten Fragen und erzählen euch die Geschichten hinter unseren Weinen.
• Tiefe Einblicke in die Welt des Weinbaus: Erfahrt mehr über die Arbeit im Weinberg, die Vinifikation und die Besonderheiten des Kamptals.

Wir möchten euch an diesen Tagen ein genussvolles und informatives Erlebnis rund um den Wein bieten.

Ein herrlicher Wintertag ist angebrochen. Die Temperaturen mögen zwar bei angenehmen -6 Grad liegen, doch bei strahlendem Sonnenschein und kaum spürbarem Wind zieht es uns dennoch hinaus ins Freie.

Und das aus gutem Grund, denn die Weinreben verlangen nach Aufmerksamkeit. In dieser Jahreszeit ist es an der Zeit, sie zurückzuschneiden. Diese jährliche Pflegemaßnahme findet stets im Winter statt. Zu dieser Zeit sind die Ästchen der Rebstöcke trocken, da die Pflanze ihre Energie in Stamm und Wurzeln zurückzieht. Durch diesen Prozess verliert die Rebe keine Kraft (und man tut ihr auch nicht weh 😉). Im Gegenteil: Durch die Reduzierung der vielen kleinen Ästchen entlastet man die Pflanze, sodass die verbleibenden umso leichter und besser durchstarten können =)

Während die Reben im Winterschlaf ruhen, durchlaufen die Weine der aktuellen Ernte behutsam ihre Endgärung bzw beginnen ihre Reifephase. ❄️😌
Nicht nur Trauben, sondern auch Weine entwickeln sich langsam bis sie ihre vollen Pracht erreichen. Wir geben ihnen bewusst die Zeit, die sie benötigen, um ihre einzigartigen Charaktere zu entfalten. 🧘🏼‍♀️

In dieser festlichen Zeit möchten wir uns herzlich bei unseren geschätzten Kunden bedanken. Möge die Stille des Winters und die Vorfreude auf einen spannenden Jahrgang auch euer Herz erwärmen. Frohe Weihnachten und ein prositvolles neues Jahr! 🍇🌟🎄

Die Lese 2023 ist abgeschlossen! Während der Großteil unserer Weine noch in Ruhe gärt, wollte einer nicht mehr warten: Unsere neue, liebliche Cuvée namens Morgentau.

Dieser süße Pionier des neuen Jahrgangs, besteht zum Großteil aus den Trauben von Frühroter Veltliner, verfeinert mit Welschriesling und etwas Muskateller.Mit seinem zarten Duft nach Frühlingsblumen und einer dezenten Holundernote verspricht der Morgentau ein Geschmackserlebnis, das die Vorfreude auf den neuen Jahrgang weckt. Ob als Begleiter zu leichten Vorspeisen oder als süßer Abschluss eines gelungenen Abends – dieser Wein ist vielseitig einsetzbar und verführt mit seiner verspielten Persönlichkeit.

die Blätter verfärben sich langsam, die Temperaturen sinken, und die Sonne taucht unsere Weingärten in goldenes Licht. Der Herbst ist da – es ist Zeit die Früchte unserer Arbeit zu ernten. 😊

In diesem Jahr hat die Natur uns mit einer besonderen Herausforderung in Form eines heftigen Hagelsturms kurz vor Lesebeginn konfrontiert und wir mussten leider Verluste in der Menge unserer Trauben hinnehmen.

Doch Wetterkapriolen gehören zum Alltag eines Winzers und als stolzes Bio-Weingut lassen wir uns nicht so leicht entmutigen. Wir sind fest entschlossen, das Beste aus dem zu machen, was uns die Natur gibt. 🙂

Die Qualität unserer verbliebenen Trauben ist außergewöhnlich. Die trockenen und sonnigen letzten Wochen taten den Weinbeeren richtig gut – so konnten wir selbst viele vom Hagel beschädigte Früchte noch retten.

Wir sind gespannt auf den Jahrgang 2023. Trotz der Widrigkeiten sind wir zuversichtlich, dass er einige bemerkenswerte Weine hervorbringen wird.

Der August verschonte uns heuer zum Glück von sämlichen Unwettert wie Hagel, Sturm oder Starkregen – wofür wir sehr dankbar sind!

Nun haben die Trauben Urlaubszeit: Die wichtigsten Arbeiten sind abgeschlossen und somit ist es schön ruhig in den Weingärten. In dieser Zeit, tun die Trauben es einigen Menschen gleich und tanken in der Sonne Farbe und legen an Gewicht zu 😁 Die Beeren sind nun auch bereits weich und essbar, allerdings noch recht sauer – darum gönnen wir ihnen noch ein paar Wochen Reifezeit 😉

… Hahn! 🐓😊

Normalerweise haben die meisten männlichen Hühner ein recht trauriges Leben. Sie legen keine Eier und setzen auch weniger Fleischmasse an, deshalb sind sie für die meisten Mastbetriebe uninteressant. Uninteressant bedeutet, noch als Küken oder im besten Fall nach wenigen Monaten geschlachtet zu werden. 🥺

Aber es geht zum Glück auch anders:

6 Hähne (Johann, James, Joffrey, Jesse, Jack und Johnny) konnte ich retten. Statt zum Schlachthof sind sie nun in den Weingärten unterwegs, wo sie vor allem bei der Düngung fleißig helfen. 😁 Die Jungs vertragen sich gut untereinander und genießen ihre neue Umgebung. 😎

Es ist ein faszinierender Moment im Weinbau, wenn die Reben beginnen ihre Schönheit zu entfalten. Überall in unseren Weingärten zeigen sich aktuell die Rebstöcke in ihrer schönsten Gestalt mit üppigen Blütenständen, die in den sanft schimmernden Farben von Weiß und Gelb erblühen. Dieser magische Anblick verzaubert nicht nur das Auge, sondern deutet auch auf eine reiche Ernte hin.

Dank des harmonischen Zusammenspiels von Sonnenstrahlen und ausgewogenen Niederschlägen in diesem Sommer dürfen sich die Reben bester Wachstumsbedingungen erfreuen 😊💯

In wenigen Tagen, am 29. und 30. April seid ihr herzlich eingeladen die Weinvielfalt des Kamptals kennenzulernen. Bei mehr als 200 Weingütern können am letzten April-Wochenende die neuen Jahrgänge und andere Schmankerl verkostet werden – und wir sind dabei!

Mehr Informationen dazu gibt’s hier.