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Do kummt die Sunn

Nicht nur STS sondern auch unsere Trauben gfrein sich über die Sonnenstrahlen und die sommerlichen Temperaturen und finden des klass.

Die einzelnen Beeren haben nun eine stattliche Größe erreicht und werden die Wachstumsphase in Kürze abschließen. Anschließend konzentrieren sie sich auf die Entwicklung ihrer inneren Werte wie Aroma, Süße und Fruchtsäure.

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Rebholz häckseln

Das Schnittgut, das beim Schneiden der Weinstöcke anfällt, wird von uns leicht zerkleinert. Somit können die Kleinstlebewesen im Boden dieses besser aufnehmen und in wertvollen, kohlenstoffreichen Dünger umwandeln.

Geht das nicht kleiner?

Um das Bodenleben zu schonen arbeite ich mit dem Häcksler relativ hoch. Das Rebholz wird also nur leicht zerkleinert, die Mikroorganismen geschont und Staubentwicklung (Erosion) vermieden.