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Einladung zum Salzburger Winzermarkt – 23. & 24. Mai 2025 am Mirabellplatz Der Frühling bringt nicht nur frisches Grün in den Weingarten, sondern auch frische Weine ins Glas!Wir laden euch herzlich ein, uns beim Salzburger Winzermarkt am Mirabellplatz zu besuchen – am Freitag, 23. Mai, und Samstag, 24. Mai 2025. 📍 Ort: Mirabellplatz, Salzburg🕓 Zeiten:• […]

Mit den ersten warmen Tagen des Frühlings beginnt im Weingarten eine neue Phase: Der Rebschnitt ist abgeschlossen, und die ersten gebogenen Fruchtruten sind bereits fixiert. Auf dem Bild sieht man, wie die Reben für die kommende Wachstumsperiode vorbereitet wurden.Diese traditionelle Technik, bei der die einjährige Rute gebogen und am Draht befestigt wird, sorgt für eine […]

Ein Hauch von Frühling liegt in der Luft – und mit ihm ein kleines Wunder. 🌿✨ Unsere Henne Selene, gerademal 10 Monate jung, hat trotz winterlicher Temperaturen die Strapazen des Brütens auf sich genommen und erfolgreich ihre Küken ausgebrütet und führt sie nun stolz in einem geschützten Gehege unweit des Weinkellers. Nun kümmert sie sich […]

Ein etwas verspätetes, aber umso herzlicheres frohes neues Jahr wünschen wir euch allen! Der Winter zeigt sich bislang von seiner kühleren Seite. Viele Tage blieben die Temperaturen im negativen Bereich und haben unseren Weingarten in eine ruhige, fast magische Winterlandschaft verwandelt. Schnee war in diesem Jahr bislang eher eine Seltenheit – er zeigte sich nur […]

Nach einer erfolgreichen Ernte verabschieden sich unsere fleißigen Rebstöcke in den wohlverdienten Feierabend. Ihr Laub haben sie bereits abgeworfen, und dieses dient nun den Bodenlebewesen wie Regenwürmern und Co. als wertvolle Nahrungsquelle. ♻ Im Kamptal hat sich der Schnee bisher noch nicht blicken lassen, aber wir sind sicher, dass er nicht mehr lange auf sich […]

Jetzt, wo die Lese abgeschlossen ist und die Tage kürzer werden, verlagert sich unsere Arbeit zunehmend in den Weinkeller. Hier widmen wir uns mit voller Aufmerksamkeit unseren Weinen, kosten und riechen intensiv, denn die Nase ist ein unverzichtbares Werkzeug, um die Entwicklung der Weine zu begleiten und zu verstehen. Besonders im Fokus stehen aktuell unsere […]

Die Weinlese 2024 auf unserem Weingut wird dieses Jahr früher abgeschlossen als gewohnt. Im den nächsten Tagen werden wir die letzten Trauben für heuer ernten – das ist rekordverdächtig! Dank der hervorragenden klimatischen Bedingungen konnten unsere Trauben in kürzerer Zeit ihre optimale Reife erreichen. Die Trauben zeigen bereits jetzt eine beeindruckende Konzentration, die auf kräftige, […]

Gestern fiel der Startschuss für die diesjährige Traubenernte – und das ungewöhnlich früh. Dank des warmen Sommers konnten die Weinreben bereits reichlich Sonnenenergie aufnehmen, die durch die Photosynthese in wertvolle Nährstoffe umgewandelt wurde. Diese Energie nutzt die Rebe nicht nur für ihr Wachstum, sondern auch für die Reifung der Trauben. Deshalb zeigen sich die Beeren […]

die Zeit der Weinlese rückt in großen Schritten näher und dieses Jahr ist alles ein wenig anders. Die Natur hat uns überrascht, und so wird die Ernte auf unserem Weingut (und vermutlich bei einigen anderen Winzern in der Umgebung ebenso) bereits rund zwei Wochen früher beginnen als im vergangenen Jahr. Ein Grund zur Freude, aber […]

Juhu, unser Grüner Veltliner Erdverbunden wurde mit einer Silbermedaille beim *ORGANIC WINE AWARD* von *WINE SYSTEM* ausgezeichnet ☺️ Dieser renommierte Wettbewerb würdigt Weine, die im Einklang mit der Natur und nach biologischen Prinzipien hergestellt werden. Zitat:Der *ORGANIC WINE AWARD* ist mehr als ein Siegel – es ist eine innere Haltung. Er fordert von uns Winzern […]

In der Tat, die kleinen, häufigen Regenschauer, die aktuell unsere Böden bei warmen Temperaturen genießen, sind ein wahrer Segen. Sie erquicken nicht nur den Regenwurm und seine Freunde, sondern auch die zahlreichen wunderbaren Mikroorganismen, die schönen und nützlichen Begrünungspflanzen und – zu guter Letzt – unsere Rebstöcke. Gemischte Gefühle bei unseren Reben Es stimmt, der […]

Ein kühler Hauch über unseren Weingärten Während die kalten Winde des Frühlings durch das Kamptal wehten, standen unsere Reben in einer stillen Wacht gegen die frostige Bedrohung. In den frühen Morgenstunden, als die Temperaturen zu sinken begannen, haben wir und zahlreiche andere Landwirte mit angehaltenem Atem beobachtet, wie sich der Frost seinen Weg durch die […]

In wenigen Wochen, am 27. und 28. April, laden wir euch herzlich ein, die Weinvielfalt des Kamptals bei uns am Weingut zu entdecken. Anlässlich des Kamptaler Weinfrühlings öffnen wir unsere Türen und präsentieren euch unsere neuen Jahrgänge und andere Schmankerl. Freut euch auf: Wir möchten euch an diesen Tagen ein genussvolles und informatives Erlebnis rund […]

In diesem Beitrag möchte ich euch auf dem Laufenden halten bezüglich unseres spannenden Pilotprojektes „Weingartenhühner“ – welches nun bereits über ein Jahr läuft 😎. Die Idee Mensch und Tier sollen zusammenhelfen und beide dadurch profitieren:  Die Tiere durch große Flächen mit saftigen Pflanzen, jede Menge Insekten und Schutz gegen Feinde. Und ich als Winzer durch Düngung, […]

Ein herrlicher Wintertag ist angebrochen. Die Temperaturen mögen zwar bei angenehmen -6 Grad liegen, doch bei strahlendem Sonnenschein und kaum spürbarem Wind zieht es uns dennoch hinaus ins Freie. Und das aus gutem Grund, denn die Weinreben verlangen nach Aufmerksamkeit. In dieser Jahreszeit ist es an der Zeit, sie zurückzuschneiden. Diese jährliche Pflegemaßnahme findet stets […]