Wir befinden uns gerade mitten in der Weinlese!
Die frühreifen Sorten sind bereits geerntet und durchwandern nun den Gärprozess. In dieser sehr spannenden, aber auch heiklen Phase verwandelt sich der Most mit Hilfe der traubeneigenen Hefe in Wein.
Erste Prognosen bescheinigen den heurigen Weinen großes Potential. Die Reben wurden im August durch die vermehrten Niederschläge gut mit Wasser versorgt und der sonnengeprägte September hat die Beerenreife ideal unterstützt.
Für den Jahrgang 2021 ist also mit großen Weinen zu rechnen.